CLICK CAFE’: LA RETE DI NEGOZI IN FRANCHISING
SPECIALIZZATI IN CAFFE’, TE’ E TISANE, ECCELLENZE ARTIGIANALI E IDEE REGALO
Click Café Italia è il partner ideale per chi vuole mettersi in proprio ed aprire un negozio di nuova generazione specializzato in caffè, tè e tisane, eccellenze artigianali e idee regalo. Un progetto commerciale di grande qualità ed unico in Italia, che unisce la grande passione per il caffè tipica del “Bel Paese” alla scoperta di tè e tisane provenienti da tutto il mondo, e che propone tantissimi altri prodotti legati al mondo della pausa e dell’idea regalo: un assortimento sempre nuovo, molto dinamico, di oltre mille prodotti diversi. Il negozio Click Café offre un’atmosfera gradevole, profumata ed accogliente, studiata nei minimi dettagli per garantire al cliente un’esperienza sensoriale memorabile.
Nei prossimi paragrafi vengono esplicitati tutti gli aspetti da tenere in considerazione per l’apertura del un punto vendita.
Per informazioni supplementari sul Franchisor Click Café Italia è possibile scaricare qui un Company Profile.
Posizione e dimensioni del locale commerciale
L’ubicazione del negozio deve essere scelta accuratamente, avvalendosi del supporto della casa madre, in quartieri molto popolosi ed in zone con un forte passaggio pedonale e transito veicolare, considerando che la possibilità di fare una breve sosta è sempre molto apprezzata dai clienti.La posizione del locale commerciale riveste grande importanza nella riuscita del business e richiede valutazioni dettagliate sul tipo di popolazione residente, ma anche sui flussi pedonali e veicolari che interessano la zona stessa.
Per aprire un Click Café Point è necessario disporre di un locale commerciale a partire da 45/50 metri quadrati, suddivisi in area di vendita (80%) e magazzino (20%).
Non meno importanti sono le caratteristiche estetiche e funzionali del negozio, come la presenza di una o più vetrine, la visibilità generale in città, lo stato degli impianti e dei pavimenti, tutti aspetti che vanno valutati attentamente.
Il bacino d’utenza per l’apertura di un Click Cafè Point deve essere di almeno 15.000 abitanti. L’azienda si riserva, tuttavia, di valutare caso per caso le richieste di attivazione, anche sulla base dell’analisi della concorrenza.
Alla fine della valutazione, in fase di contratto preliminare, l’azienda concede l’esclusiva di zona al franchisee
Prodotti e Servizi del franchising Click Café
Caffè in grani, cialde e capsule originali e compatibili a marchio Click Café:
- Caffè in grani in varie miscele, da vendere sfuso in chicchi o macinato fresco al momento;
- Caffè aromatizzato per moka nei coloratissimi barattolini Click Café;
- Caffè da fare all’americana, tradizionale e solubile;
- Caffè in Cialde in carta filtro da 44 mm standard ESE: miscele di caffè, aromi e infusi;
- Caffè in Capsule compatibili Nespresso*: miscele di caffè, aromi e infusi;
- Caffè in Capsule compatibili Nescafè* Dolce Gusto*: miscele di caffè, aromi e infusi;
- Caffè in Capsule compatibili Lavazza* A Modo Mio*: miscele di caffè, aromi e infusi;
- Caffè in Capsule compatibili Lavazza* BLUE*: miscele di caffè, aromi e infusi;
- Caffè in Capsule compatibili Lavazza* Espresso Point*: miscele di caffè, aromi e infusi;
- Caffè in Capsule compatibili Fior Fiore Coop*, Lavazza Firma*, Lui*, Martello*: miscele di caffè, aromi e infusi;
- Caffè in Capsule originali come Illy, Lavazza, Kimbo, Bialetti, Caffitaly ed altri;
Tè, Tisane e Infusi: prodotti a marchio Tè dal Mondo ed aziende Partner
- Ogni negozio parte con una gamma di 30 prodotti diversi in foglia tra cui tè verdi puri ed aromatizzati, tè neri puri ed aromatizzati, tè rooibos puri ed aromatizzati, tisane ed infusi naturali alla frutta. I prodotti in foglia vengono venduti sfusi, a peso, in confezioni esclusive, personalizzate Tè dal Mondo;
- Tè Matcha e Matè con accessori;
- Tè, tisane ed infusi in filtro di varie marche non presenti in grande distribuzione;
- Tè, tisane ed infusi in cialde e capsule in tutti i formati compatibili;
- Tè e bevande naturali e biologiche in bottiglia;
Eccellenze Artigianali Made in Italy legate al mondo della pausa caffè e tè
- Biscotti artigianali della tradizione italiana;
- Cioccolato artigianale, tavolette, dragees, torroncini, cioccolatini;
- Mieli di vario tipo, puri ed aromatizzati;
- Confetture e marmellate;
- Zuccheri aromatizzati, zollette e candy sticks;
- Caramelle, mentine, marshmellow, lecca-lecca;
Accessori e idee regalo per ogni occasione
- Macchinette a cialde e capsule di varie marche ed accessori/adattatori di vario tipo;
- Vasta gamma di accessori da caffè: Moka tradizionali e a induzione, tazzine da caffè, caffettiere e filtri per caffè americano e tanto altro;
- Vasta gamma di accessori da tè: tazze semplici o con infusore integrato perfette come idea regalo, filtri in carta, filtri in acciaio da tazza e da teiera, semplici o con ciondolo, teiere in ceramica, bollitori, accessori per tè matcha e mate e tanto altro;
- Bottiglie termiche Chilly’s Bottles, Be-contatto, S’well Bottles, con tanti accessori e relativo servizio di personalizzazione;
- Happy box, le scatole della felicità Click Café, nelle versioni piccola e grande, ideate per offrire al cliente la possibilità di acquistare un’idea regalo sempre diversa scegliendo il budget che preferisce;
- Shoppers personalizzate in vari materiali e dimensioni, accessori per confezioni, nastrini e chiudi busta;
Prodotti e Servizi del franchising Click Café
Caffè in grani, cialde e capsule originali e compatibili a marchio Click Café:
- Caffè in grani in varie miscele, da vendere sfuso in chicchi o macinato fresco al momento;
- Caffè aromatizzato per moka nei coloratissimi barattolini Click Café;
- Caffè da fare all’americana, tradizionale e solubile;
- Caffè in Cialde in carta filtro da 44 mm standard ESE: miscele di caffè, aromi e infusi;
- Caffè in Capsule compatibili Nespresso*: miscele di caffè, aromi e infusi;
- Caffè in Capsule compatibili Nescafè* Dolce Gusto*: miscele di caffè, aromi e infusi;
- Caffè in Capsule compatibili Lavazza* A Modo Mio*: miscele di caffè, aromi e infusi;
- Caffè in Capsule compatibili Lavazza* BLUE*: miscele di caffè, aromi e infusi;
- Caffè in Capsule compatibili Lavazza* Espresso Point*: miscele di caffè, aromi e infusi;
- Caffè in Capsule compatibili Fior Fiore Coop*, Lavazza Firma*, Lui*, Martello*: miscele di caffè, aromi e infusi;
- Caffè in Capsule originali come Illy, Lavazza, Kimbo, Bialetti, Caffitaly ed altri;
Tè, Tisane e Infusi: prodotti a marchio Tè dal Mondo ed aziende Partner
- Ogni negozio parte con una gamma di 30 prodotti diversi in foglia tra cui tè verdi puri ed aromatizzati, tè neri puri ed aromatizzati, tè rooibos puri ed aromatizzati, tisane ed infusi naturali alla frutta. I prodotti in foglia vengono venduti sfusi, a peso, in confezioni esclusive, personalizzate Tè dal Mondo;
- Tè Matcha e Matè con accessori;
- Tè, tisane ed infusi in filtro di varie marche non presenti in grande distribuzione;
- Tè, tisane ed infusi in cialde e capsule in tutti i formati compatibili;
- Tè e bevande naturali e biologiche in bottiglia;
Eccellenze Artigianali Made in Italy legate al mondo della pausa caffè e tè
- Biscotti artigianali della tradizione italiana;
- Cioccolato artigianale, tavolette, dragees, torroncini, cioccolatini;
- Mieli di vario tipo, puri ed aromatizzati;
- Confetture e marmellate;
- Zuccheri aromatizzati, zollette e candy sticks;
- Caramelle, mentine, marshmellow, lecca-lecca;
Accessori e idee regalo per ogni occasione
- Macchinette a cialde e capsule di varie marche ed accessori/adattatori di vario tipo;
- Vasta gamma di accessori da caffè: Moka tradizionali e a induzione, tazzine da caffè, caffettiere e filtri per caffè americano e tanto altro;
- Vasta gamma di accessori da tè: tazze semplici o con infusore integrato perfette come idea regalo, filtri in carta, filtri in acciaio da tazza e da teiera, semplici o con ciondolo, teiere in ceramica, bollitori, accessori per tè matcha e mate e tanto altro;
- Bottiglie termiche Chilly’s Bottles, Be-contatto, S’well Bottles, con tanti accessori e relativo servizio di personalizzazione;
- Happy box, le scatole della felicità Click Café, nelle versioni piccola e grande, ideate per offrire al cliente la possibilità di acquistare un’idea regalo sempre diversa scegliendo il budget che preferisce;
- Shoppers personalizzate in vari materiali e dimensioni, accessori per confezioni, nastrini e chiudi busta;
Per approfondimenti sui prodotti e sui relativi prezzi di vendita è possibile visitare lo Shop Online di Click Café Italia.
Le fasi dell’attivazione di un punto vendita: dal preliminare all’inaugurazione
Dedichiamo un breve paragrafo alle fasi relative all’apertura di un negozio di caffè in cialde e capsule, tè, tisane etc.In linea di massima, sebbene talvolta le fasi sotto descritte si sovrappongano temporalmente, possiamo sintetizzare la situazione come segue:
1. Decisione di fattibilità e analisi dei requisiti professionali
4. Formalizzazione del contratto di affitto e delle utenze
5. Progettazione del punto vendita
6. Firma del contratto definitivo
7. Stage presso la casa madre
8. Realizzazione del punto vendita
La realizzazione di un punto vendita Click Café
La realizzazione di un Click Cafè Point è piuttosto semplice, poichè supportata in ogni fase dall’esperienza della casa madre. La progettazione del Click Cafè Point è completamente a cura del franchisor che, avvalendosi di un proprio architetto, sulla base della planimetria del locale commerciale, sviluppa un progetto esecutivo dettagliato, formato da alcune tavole tecnico-descrittive (relative alla pitturazione, ai materiali ed agli arredi da utilizzare) in modo tale offrire una visione realistica del punto vendita che verrà realizzato. La formula Click Café prevede una divisione dei compiti tra il Franchisor (casa madre) ed il Franchisee (affiliato) finalizzata ad abbattere i costi legate alla trasferta ed al vitto ed alloggio del personale tecnico impiegato per la realizzazione del punto vendita.
- Pitturazione delle pareti secondo progetto;
- Fissaggio delle mensole e
montaggio degli arredi; - Realizzazione e fissaggio dell’insegna;
- Divisione tra superficie di
vendita e magazzino (eventuale); - Montaggio del parquet (eventuale);
- Adeguamenti elettrici e di illuminazione (eventuale);
Un negozio di nuova generazione deve conoscere le tecniche del marketing moderno.
Non è più ipotizzabile che un negozio apra i battenti nel 2020 senza avere una chiara visione su come utilizzare gli strumenti del marketing digitale. Il fatto di avere un sito internet, uno Shop Online, una pagina Facebook e una Instagram non è più una scelta opzionale bensì solo un punto di partenza, perché oggi bisogna conoscere a fondo le tecniche per utilizzare questi strumenti al meglio e far si che diventino il carburante dell’attività di vendita. Tuttavia, non sono cose che si imparano in qualche giorno e cambiano continuamente, in una dinamica che spesso diviene difficile da seguire. E’ per questo motivo che Click Café Italia ha sviluppato una vera e propria divisione marketing interna, in grado di supportare gli affiliati attraverso una comunicazione professionale costante e lo sviluppo continuo di campagne di acquisizione di nuovi clienti. In sintesi, il marketing moderno a portata di affiliato, attraverso la formazione, ma soprattutto attraverso il supporto tecnico. Basta dare uno sguardo alle pagine Facebook ed Instagram dei negozi Click Café per capire che l’azienda:
- Cura l’immagine della rete attraverso la realizzazione di contenuti di qualità
- Promuove la gamma prodotti attraverso uno Shop Online moderno e funzionale
- Realizza campagne pubblicitarie social fin dall’apertura del negozio
- Realizza ed aggiorna una pagina web dedicata a ciascun punto vendita
- Supporta l’affiliato nella realizzazione grafica relativa a campagne pubblicitarie tradizionali
- Utilizza sistemi centralizzati per l’inoltro di email ed sms promozionali
Le vendite al dettaglio nell’era della rete internet
Il comparto della vendita al dettaglio ha subito delle importanti trasformazioni nell’ultimo decennio e soprattutto negli ultimi tre anni. Fino a qualche anno fa gestire un negozio al dettaglio voleva dire essenzialmente garantire un certo orario di apertura come servizio per i clienti, ed attendere che questi si approcciassero al negozio per rifornirsi dei relativi prodotti. Poi è arrivata l’era di internet e la competizione si è allargata, non più ai negozi concorrenti ubicati nella stessa zona, bensì ai prezzi offerti in rete, di un numero di prodotti crescente. Ad oggi, l’unico modo per avere successo in un progetto di vendita al dettaglio consiste nell’avere una visione chiara dei seguenti aspetti, tutti perfettamente contemplati nel progetto Click Café:
- Proporre prodotti che non vengano svenduti online a prezzi ribassati;
- Offrire il giusto rapporto qualità prezzo ed una gamma prodotti molto ampia ma specializzata;
- Curare la propria immagine online costantemente;
- Trarre beneficio dalle vendite online provenienti dalla propria zona;
- Seguire un percorso continuo di formazione teorico/pratica sui prodotti da commercializzare;
- Conoscere le tecniche di confezionamento dei prodotti e delle idee regalo;
- Usare sistemi di fidelizzazione ed il relativo confezionamento;
- Avere assistenza telefonica tecnico-commerciale costante da parte della casa madre;
- Avere disponibilità costante dei prodotti a catalogo e poter acquistare;
- Usufruire di spedizioni espresse che in 24/48 ore rendano la merce disponibile al negozio;
Dettaglio dell’investimento richiesto per l’apertura di un Click Café Point
Il presente paragrafo descrive come aprire un negozio di caffè e tè, con riferimento specifico all’investimento necessario e ad una superficie di vendita di 35/50 metri quadrati.
In sintesi, con riferimento ai costi di realizzazione:
Il Franchisee realizzerà a sue spese i lavori di allestimento stimati in circa
€ 1.000,00/2.500,00 + iva
DETTAGLI INVESTIMENTO
Va precisato che gli esborsi relativi alle Tabella 1 e 2 fanno riferimento all’investimento vero e proprio, mentre l’esborso relativo alla Tabella 3 si riferisce alla merce destinata alla vendita. Durante la fase di analisi di fattibilità del progetto è possibile analizzare la contrattualistica specifica ed il business plan del progetto, in modo tale da avere un quadro più completo dell’investimento e dei relativi ritorni in termini di reddito.
Nelle tabelle seguenti è possibile analizzare nel dettaglio i costi si cui sopra:
Tabella 1: Progettazione, formazione e forniture a cura del Franchisor:
Tabella 2 - Stima dei costi di allestimento del punto vendita a cura del Franchisee:
Tabella 3 - Prima fornitura di merce
Click Café, una formula di franchising matura e finanziabile
Ricorrere alla formula del franchising riduce i rischi di startup e consente di accelerare i tempi. Il Franchising Click Café è entrato a far parte di una convenzione con un operatore primario di microcredito, regolato dall’art. 111 del TUB, iscritto al n. 12 nell’elenco degli operatori di microcredito tenuto dalla Banca d’Italia.
Il Franchising Click Café è ritenuta quindi una formula matura e finanziabile per ditte individuali neocostituite, startup e pmi. Forniamo ai neo imprenditori competenze e supporto che aumentano le probabilità di successo.
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